Valeurs nutritionnelles
Part 10
Parts 10
Brioches
Cette recette a été réalisée avec le robot multifonction My Little Chef.
Conseil du chef : Pour toujours plus de gourmandise, n'hésitez pas à parsemer le dessus de votre brioche de petits cristaux de sucres !
Ingrédients
525 g Farine
4 Oeufs
1 Jaune d'oeufs
25 g Sucre
100 g Beurre
25 g Levure
100 ml Lait
Instructions
1
Avant de débuter la recette, insérez la lame de pétrissage dans le bol du robot.
2
Versez tous les ingrédients dans le bol. Sélectionnez le programme P2 de la fonction Pétrir.
3
Laissez reposer 1 à 2 heures puis répétez à nouveau l'étape 1 (P2 de la fonction pétrir).
4
Retirez la pâte du bol, et mettez-la dans un moule rectangulaire. Placez ensuite le moule dans un endroit à température ambiante et laissez la pâte double de volume.
5
Badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf et enfournez 30 à 40 minutes à 180°C.
Ingrédients
Ingrédients
525 g Farine
4 Oeufs
1 Jaune d'oeufs
25 g Sucre
100 g Beurre
25 g Levure
100 ml Lait
Instructions
Instructions
1
Avant de débuter la recette, insérez la lame de pétrissage dans le bol du robot.
2
Versez tous les ingrédients dans le bol. Sélectionnez le programme P2 de la fonction Pétrir.
3
Laissez reposer 1 à 2 heures puis répétez à nouveau l'étape 1 (P2 de la fonction pétrir).
4
Retirez la pâte du bol, et mettez-la dans un moule rectangulaire. Placez ensuite le moule dans un endroit à température ambiante et laissez la pâte double de volume.
5
Badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf et enfournez 30 à 40 minutes à 180°C.
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