Comment monter mes œufs en neige ?

Portions1 portion
Préparation3 mins
Ingrédients
 5 Blancs d'oeufs
 1 pincée Sel
Instructions
1

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef».

Dans le bol du robot, insérez le fouet papillon puis cassez les œufs. Veillez à n’y déposez que les blancs d’œufs afin d’obtenir une texture homogène

2

Ajoutez ensuite la pincée de sel et refermez le robot avec son couvercle.

3

Sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes. Si vous sentez le besoin, augmentez le temps du robot.

4

Et voila, vos œufs sont montés en neige. Vous n’avez plus qu’à les incorporer délicatement dans vos préparations types pâtisserie

Conseil du chef : Afin d’obtenir de meilleur résultat, pensez à utiliser des œufs à températures ambiantes. Vos blancs monteront plus facilement.

Ingrédients

Ingrédients
 5 Blancs d'oeufs
 1 pincée Sel

Instructions

Instructions
1

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef».

Dans le bol du robot, insérez le fouet papillon puis cassez les œufs. Veillez à n’y déposez que les blancs d’œufs afin d’obtenir une texture homogène

2

Ajoutez ensuite la pincée de sel et refermez le robot avec son couvercle.

3

Sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes. Si vous sentez le besoin, augmentez le temps du robot.

4

Et voila, vos œufs sont montés en neige. Vous n’avez plus qu’à les incorporer délicatement dans vos préparations types pâtisserie

Conseil du chef : Afin d’obtenir de meilleur résultat, pensez à utiliser des œufs à températures ambiantes. Vos blancs monteront plus facilement.

Comment monter mes œufs en neige ?

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