Crème à la fraise
AuteurLeaCatégorieCrèmes & moussesDifficultéFacileCette recette a été réalisée avec le robot multifonction My Little Chef.
Conseil du chef : Ajoutez de petits zestes de citron au-dessus de la crème.
Dans le bol, versez le sucre glace. Ajoutez les fraises équeutées.
Allumez votre robot, sélectionnez la vitesse 9 et mixez durant 15 secondes.
Ajoutez ensuite le beurre ainsi que les fraises et mélangez à nouveau en sélectionnant la vitesse 2 durant 1 minute.
Versez les œufs et mixez à vitesse 4 durant 10 secondes.
Ensuite, sélectionnez une température de 80°C, vitesse 5 durant 7 minutes.
Versez ensuite votre crème dans de petits ramequins et placez-les au réfrigérateur.
Ingrédients
Instructions
Dans le bol, versez le sucre glace. Ajoutez les fraises équeutées.
Allumez votre robot, sélectionnez la vitesse 9 et mixez durant 15 secondes.
Ajoutez ensuite le beurre ainsi que les fraises et mélangez à nouveau en sélectionnant la vitesse 2 durant 1 minute.
Versez les œufs et mixez à vitesse 4 durant 10 secondes.
Ensuite, sélectionnez une température de 80°C, vitesse 5 durant 7 minutes.
Versez ensuite votre crème dans de petits ramequins et placez-les au réfrigérateur.