Valeurs nutritionnelles
0 parts
Falafels maison
Cette recette a été réalisée avec le robot multifonction My Little Chef.
Conseil du chef : Servez-les façon pitta avec du houmous et de la salade.
Ingrédients
500 g Pois chiches
4 Gousse d'ail
Persil
1 Oignon
2 c-à-c Coriandre
2 c-à-c Cumin
Sel
¼ c-à-c Poivre de Cayenne
Instructions
1
Préparation des falafels, cette recette représente 10 falafels.
2
Laissez tremper vos pois chiches une nuit entière dans 1.5L d'eau froide. Epongez-les et réservez.
3
Pelez l'oignon et l'ail.
4
Dans le bol de votre robot My Little Chef, déposez vos pois chiches, l'oignon, l'ail ainsi que les herbes. Puis sélectionnez la vitesse 8 afin de mixer le tout durant 15 secondes.
5
Ajoutez ensuite le sel et les épices. Puis mixer durant 10 secondes. Vous pouvez répéter l'opération 2 à 3 fois selon le résultat voulu.
6
Formez plusieurs boules et réservez-les.
7
Faites chauffer de l'huile puis plongez les boules. L'huile doit être à 180°C afin de frire correctement. Laissez-les cuire 5 minutes selon l'épaisseur.
Ingrédients
Ingrédients
500 g Pois chiches
4 Gousse d'ail
Persil
1 Oignon
2 c-à-c Coriandre
2 c-à-c Cumin
Sel
¼ c-à-c Poivre de Cayenne
Instructions
Instructions
1
Préparation des falafels, cette recette représente 10 falafels.
2
Laissez tremper vos pois chiches une nuit entière dans 1.5L d'eau froide. Epongez-les et réservez.
3
Pelez l'oignon et l'ail.
4
Dans le bol de votre robot My Little Chef, déposez vos pois chiches, l'oignon, l'ail ainsi que les herbes. Puis sélectionnez la vitesse 8 afin de mixer le tout durant 15 secondes.
5
Ajoutez ensuite le sel et les épices. Puis mixer durant 10 secondes. Vous pouvez répéter l'opération 2 à 3 fois selon le résultat voulu.
6
Formez plusieurs boules et réservez-les.
7
Faites chauffer de l'huile puis plongez les boules. L'huile doit être à 180°C afin de frire correctement. Laissez-les cuire 5 minutes selon l'épaisseur.
Notes
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