Valeurs nutritionnelles
6 parts
6
Gaufres à la crème et aux champignons
AuteurLeaCatégorieCrêpes & gaufres salées, Robot cuiseur My Little Chef, Toutes les recettes, VégétarienDifficultéMoyenGaufres à la crème et aux champignons
Ingrédients
Gaufres
300 ml Lait
80 g Beurre
250 g Farine T45
4 Œufs
1 pincée Sel
10 g Levure
Crème aux champignons
500 g Champignons
1 Oignon blanc
1 Gousse d'ail
1 l Lait
100 ml Crème
45 g Beurre
Instructions
1
Préparation de la pâte à gaufres, cette recette représente 15 gaufres.
Préparation de la crème aux champignons
2
Nettoyer les champignons et coupez-les en fines lamelles.
3
Ajoutez les champignons, les oignons coupés en morceaux et l'ail. Puis sélectionnez le programme P1 de la fonction mijotage. Vous pouvez ajuster le temps selon le résultat souhaité.
4
Réservez.
5
Faites fondre 20g de beurre dans le bol du robot en sélectionnant la température de 50°C pendant 1 minute.
6
Ajoutez ensuite la farine et laissez cuire pendant 2 minutes.
7
Retirez le bouchon verre doseur du couvercle et versez le lait froid progressivement, une tasse d'eau et laissez cuire jusqu'à ébullition en sélectionnant la température de 100°C.
8
Sélectionnez ensuite la température 40°C puis ajoutez les champignons, oignons, ail et la crème.
9
Mélangez en sélectionnant la vitesse 1 pendant 2 minutes. Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas.
10
Vous pouvez ajouter du persil puis réservez la préparation.
Préparation de la pâte à gaufres
11
Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes à la vitesse 1.
12
Ajoutez tous les ingrédients nécessaires à la pâte dans le bol du robot.
13
Sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes. Augmentez le temps de mélange si la consistance ne vous satisfait pas.
14
Dans un appareil à gaufres, versez-y votre pâte et laissez vos gaufres cuire.
15
Versez la crème par-dessus vos gaufres et voilà, vous pouvez déguster !
Ingrédients
Ingrédients
Gaufres
300 ml Lait
80 g Beurre
250 g Farine T45
4 Œufs
1 pincée Sel
10 g Levure
Crème aux champignons
500 g Champignons
1 Oignon blanc
1 Gousse d'ail
1 l Lait
100 ml Crème
45 g Beurre
Instructions
Instructions
1
Préparation de la pâte à gaufres, cette recette représente 15 gaufres.
Préparation de la crème aux champignons
2
Nettoyer les champignons et coupez-les en fines lamelles.
3
Ajoutez les champignons, les oignons coupés en morceaux et l'ail. Puis sélectionnez le programme P1 de la fonction mijotage. Vous pouvez ajuster le temps selon le résultat souhaité.
4
Réservez.
5
Faites fondre 20g de beurre dans le bol du robot en sélectionnant la température de 50°C pendant 1 minute.
6
Ajoutez ensuite la farine et laissez cuire pendant 2 minutes.
7
Retirez le bouchon verre doseur du couvercle et versez le lait froid progressivement, une tasse d'eau et laissez cuire jusqu'à ébullition en sélectionnant la température de 100°C.
8
Sélectionnez ensuite la température 40°C puis ajoutez les champignons, oignons, ail et la crème.
9
Mélangez en sélectionnant la vitesse 1 pendant 2 minutes. Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas.
10
Vous pouvez ajouter du persil puis réservez la préparation.
Préparation de la pâte à gaufres
11
Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes à la vitesse 1.
12
Ajoutez tous les ingrédients nécessaires à la pâte dans le bol du robot.
13
Sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes. Augmentez le temps de mélange si la consistance ne vous satisfait pas.
14
Dans un appareil à gaufres, versez-y votre pâte et laissez vos gaufres cuire.
15
Versez la crème par-dessus vos gaufres et voilà, vous pouvez déguster !
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