Valeurs nutritionnelles
Part 8
Parts 8
Gaufres salées jambon, œuf et arugula
AuteurLeaCatégorieCrêpes & gaufres salées, Plat, Recettes par produit, Robot cuiseur My Little Chef, Toutes les recettesDifficultéFacileCette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My Little Chef »
300 ml Lait
80 g Beurre
250 g Farine
4 qts Oeufs
10 g Levure
1 pincée Sel
4 qts Œufs durs
1 qt Tranche de jambon
1 qt Arugula
Préparation de la pâte à gaufres , cette recette représente 15 gaufres
Préparation de la pâte à gaufre
1
Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes et la vitesse 1.
Si votre beurre n’est pas assez fondu selon vous, n’hésitez pas à le laisser quelques secondes de plus.
2
Ensuite, mettez tous les ingrédients dans le bol du robot.
3
Allumez l’appareil et sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes
Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas
4
Ajoutez ensuite les herbes aromatiques et le fromage puis, mélangez durant 30 secondes à vitesse 3
5
Dans un appareil à gaufres, versez-y votre pâte et laissez vos gaufres cuire.
Le dressage
6
Pour le dressage, déposez des feuilles de thym, de basilic et quelques tomates cerises coupées en 2 pour plus de gourmandise
Conseil du chef : Disposez un demi œuf dur dans votre plat, ainsi qu’une tranche de jambon et un peu d’arugula pour rappeler les éléments utilisés dans la préparation
Ingrédients
300 ml Lait
80 g Beurre
250 g Farine
4 qts Oeufs
10 g Levure
1 pincée Sel
4 qts Œufs durs
1 qt Tranche de jambon
1 qt Arugula
Instructions
Préparation de la pâte à gaufres , cette recette représente 15 gaufres
Préparation de la pâte à gaufre
1
Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes et la vitesse 1.
Si votre beurre n’est pas assez fondu selon vous, n’hésitez pas à le laisser quelques secondes de plus.
2
Ensuite, mettez tous les ingrédients dans le bol du robot.
3
Allumez l’appareil et sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes
Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas
4
Ajoutez ensuite les herbes aromatiques et le fromage puis, mélangez durant 30 secondes à vitesse 3
5
Dans un appareil à gaufres, versez-y votre pâte et laissez vos gaufres cuire.
Le dressage
6
Pour le dressage, déposez des feuilles de thym, de basilic et quelques tomates cerises coupées en 2 pour plus de gourmandise
Conseil du chef : Disposez un demi œuf dur dans votre plat, ainsi qu’une tranche de jambon et un peu d’arugula pour rappeler les éléments utilisés dans la préparation
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