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Gaufres salées jambon, œuf et arugula

Portions8 portionsPréparation10 minsCuisson12 minsTemps total22 mins

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My Little Chef »

Gaufres salées jambon, œuf et arugula robot cuiseur my little chef

 300 ml Lait
 80 g Beurre
 250 g Farine
 4 qts Oeufs
 10 g Levure
 1 pincée Sel
 4 qts Œufs durs
 1 qt Tranche de jambon
 1 qt Arugula
Préparation de la pâte à gaufres , cette recette représente 15 gaufres
Préparation de la pâte à gaufre
1

Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes et la vitesse 1.
Si votre beurre n’est pas assez fondu selon vous, n’hésitez pas à le laisser quelques secondes de plus.

2

Ensuite, mettez tous les ingrédients dans le bol du robot.

3

Allumez l’appareil et sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes
Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas

4

Ajoutez ensuite les herbes aromatiques et le fromage puis, mélangez durant 30 secondes à vitesse 3

5

Dans un appareil à gaufres, versez-y votre pâte et laissez vos gaufres cuire.

Le dressage
6

Pour le dressage, déposez des feuilles de thym, de basilic et quelques tomates cerises coupées en 2 pour plus de gourmandise

Conseil du chef : Disposez un demi œuf dur dans votre plat, ainsi qu’une tranche de jambon et un peu d’arugula pour rappeler les éléments utilisés dans la préparation
Valeurs nutritionnelles

Part 8

Parts 0