Valeurs nutritionnelles
4 parts
4
- Amount per serving
- Calories15
Gratin de chou-fleur
AuteurLeaCatégorieGratins, quiches & pizzas, Plat, Robot cuiseur My Little Chef, Toutes les recettesDifficultéFacileGratin de chou-fleur
Ingrédients
1 Chou-fleur
100 g Gruyère râpé
500 ml Lait
25 g Beurre
1 c-à-s Farine
Noix de muscade
Sel et poivre
Instructions
Préparons le chou-fleur
1
Dans un premier temps, lavez votre chou-fleur puis détaillez-le en fleurette.
2
Versez 80 cl d'eau dans le bol du robot, puis sélectionnez le programme P1 de la fonction Vapeur. Quand l'eau commence à bouillir, mettez votre chou-fleur dans le bol du robot.
3
Une fois qu'il est bien cuit, égouttez-le.
Préparons maintenant la béchamel
4
Dans le bol de votre robot, insérez le fouet papillon au-dessus de la lame de mixage.
5
Versez le lait demi-écrémé, le beurre, la farine, le sel, le poivre ainsi que la muscade.
6
Sélectionnez ensuite une durée de 14 minutes à 90°C à vitesse 4.
Le dressage
7
Préchauffez le four à 180°C.
8
Dans un plat, déposez votre chou-fleur.
9
Par-dessus, versez la béchamel en veillant à recouvrir la totalité du plat.
10
Parsemez votre plat de fromage (gruyère ou parmesan, comme vous le souhaitez).
11
Enfournez 30 minutes à 180°C.
12
Conseil du chef : Vous pouvez remplacer le gruyère par du comté râpé.
Ingrédients
Ingrédients
1 Chou-fleur
100 g Gruyère râpé
500 ml Lait
25 g Beurre
1 c-à-s Farine
Noix de muscade
Sel et poivre
Instructions
Instructions
Préparons le chou-fleur
1
Dans un premier temps, lavez votre chou-fleur puis détaillez-le en fleurette.
2
Versez 80 cl d'eau dans le bol du robot, puis sélectionnez le programme P1 de la fonction Vapeur. Quand l'eau commence à bouillir, mettez votre chou-fleur dans le bol du robot.
3
Une fois qu'il est bien cuit, égouttez-le.
Préparons maintenant la béchamel
4
Dans le bol de votre robot, insérez le fouet papillon au-dessus de la lame de mixage.
5
Versez le lait demi-écrémé, le beurre, la farine, le sel, le poivre ainsi que la muscade.
6
Sélectionnez ensuite une durée de 14 minutes à 90°C à vitesse 4.
Le dressage
7
Préchauffez le four à 180°C.
8
Dans un plat, déposez votre chou-fleur.
9
Par-dessus, versez la béchamel en veillant à recouvrir la totalité du plat.
10
Parsemez votre plat de fromage (gruyère ou parmesan, comme vous le souhaitez).
11
Enfournez 30 minutes à 180°C.
12
Conseil du chef : Vous pouvez remplacer le gruyère par du comté râpé.
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