Valeurs nutritionnelles
Part 4
Parts 4
Houmous de betterave
AuteurLeaCatégorieEntrées froidesDifficultéFacileCette recette a été réalisée avec le robot multifonction My Little Chef.
Conseil du chef : Pour plus d'onctuosité, n'hésitez pas à rajouter 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ingrédients
1 Betterave rouge
300 g Pois chiche
20 ml Huile d'olive
½ Jus de citron
1 Gousse d'ail
Cumin
Sésame
Poivre et sel
Instructions
1
Laissez tremper vos pois chiches une nuit entière dans 1.5L d'eau froide.
2
Versez 90 cl d'eau dans le bol en inox et portez à ébullition. Faites cuire vos pois chiches pendant 60 minutes. Puis réservez.
3
Dans le bol du robot, versez 80cl d'eau. Déposez la betterave entière dans le panier vapeur du robot culinaire My Little Chef. Sélectionnez le programme P1 de la fonction vapeur. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson si celle-ci n'est pas suffisante.
Épluchez ensuite la betterave.
4
Mettez tous les ingrédients dans le bol puis mixez 1 minute à vitesse 4. Ajustez le temps de mixage en fonction du résultat voulu.
Ingrédients
Ingrédients
1 Betterave rouge
300 g Pois chiche
20 ml Huile d'olive
½ Jus de citron
1 Gousse d'ail
Cumin
Sésame
Poivre et sel
Instructions
Instructions
1
Laissez tremper vos pois chiches une nuit entière dans 1.5L d'eau froide.
2
Versez 90 cl d'eau dans le bol en inox et portez à ébullition. Faites cuire vos pois chiches pendant 60 minutes. Puis réservez.
3
Dans le bol du robot, versez 80cl d'eau. Déposez la betterave entière dans le panier vapeur du robot culinaire My Little Chef. Sélectionnez le programme P1 de la fonction vapeur. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson si celle-ci n'est pas suffisante.
Épluchez ensuite la betterave.
4
Mettez tous les ingrédients dans le bol puis mixez 1 minute à vitesse 4. Ajustez le temps de mixage en fonction du résultat voulu.
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