Valeurs nutritionnelles
Part 4
Parts 4
- Quantité par dose
- Calories 680
Mijoté de bœuf à la provençale
AuteurLeaCatégoriePlats complets, Robot cuiseur My Little Chef, ViandesDifficultéMoyenCette recette a été réalisée avec le robot multifonction My Little Chef.
Conseil du chef : a servir avec des galettes de légumes.
Ingrédients
1,20 kg Jumeau
8 Tomates en grappes
4 Courgettes
1 Poivron rouge
1 Bouquet d'oignon nouveau
23 Gousses d'ail
1 Brin de romarin
1 Branche de thym
150 g Olives verte
200 ml Vin blanc sec
30 g Beurre
2 c-à-s Huile d'olive
Sel
Poivre
Instructions
1
Préchauffez votre four à 150°C.
2
Dans le bol du robot, insérez la viande ainsi que 10 g de beurre et l'huile. Salez et poivrez.
3
Sélectionnez le programme P2 de la fonction mijotage.
4
Ajoutez le reste du beurre, les oignons, le poivron coupé en fines lamelles et l'ail. Pensez à mettre l'appareil sur pause quand vous ajouterez les aliments. Laissez-les dorer 5 minutes.
5
Ajoutez les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers puis laissez réduire pendant 10 minutes.
6
Versez le vin puis ajoutez les olives, le thym et le romarin.
7
Versez votre préparation dans un plat. Couvrez-le et enfournez-le 2h30 tout en surveillant qu'il reste assez de jus.
Ingrédients
Ingrédients
1,20 kg Jumeau
8 Tomates en grappes
4 Courgettes
1 Poivron rouge
1 Bouquet d'oignon nouveau
23 Gousses d'ail
1 Brin de romarin
1 Branche de thym
150 g Olives verte
200 ml Vin blanc sec
30 g Beurre
2 c-à-s Huile d'olive
Sel
Poivre
Instructions
Instructions
1
Préchauffez votre four à 150°C.
2
Dans le bol du robot, insérez la viande ainsi que 10 g de beurre et l'huile. Salez et poivrez.
3
Sélectionnez le programme P2 de la fonction mijotage.
4
Ajoutez le reste du beurre, les oignons, le poivron coupé en fines lamelles et l'ail. Pensez à mettre l'appareil sur pause quand vous ajouterez les aliments. Laissez-les dorer 5 minutes.
5
Ajoutez les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers puis laissez réduire pendant 10 minutes.
6
Versez le vin puis ajoutez les olives, le thym et le romarin.
7
Versez votre préparation dans un plat. Couvrez-le et enfournez-le 2h30 tout en surveillant qu'il reste assez de jus.
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.