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Sauce bolognaise maison
AuteurLeaCatégorieRobot cuiseur My Little Chef, Sauces, Toutes les recettes, ViandesDifficultéFacileSauce bolognaise maison
Ingrédients
100 g Carottes
100 g Céleri rave
1 Oignon
2 Gousses d'ail
4 c-à-s Huile d'olive
150 ml Vin blanc
1 Cube de bouillon de légumes
Sel et poivre
Sauce tomate
425 ml Tomates pelées
2 Gousses d'ail
1 c-à-c Origan
5 Feuilles de basilic
Sel et poivre
Instructions
Pour faire la sauce tomate maison, il faut :
1
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot puis sélectionnez le programme P1 de la fonction Soupe. Une fois le programme terminé réservez.
Préparation de la bolognaise
2
Lavez et coupez en petits morceaux vos légumes. Déposez-les dans le bol du robot de cuisine.
3
Sélectionnez la vitesse 5 durant 10 secondes. Puis, raclez les parois avec votre spatule.
4
Afin d'optimiser la réalisation de la sauce, insérez le fouet papillon dans le bol du robot.
5
Sélectionnez ensuite une température de 100°C durant 7 minutes. Versez l'huile d'olive dans le robot et lancez le programme.
6
Ajoutez ensuite la viande, le vin blanc, le bouillon de légumes, sel et poivre.
7
Ajoutez également la sauce tomate.
8
Programmez 15 minutes à 80°C, vitesse 1. C'est prêt à être dégusté !
9
Conseil du chef : vous pouvez ajouter des herbes aromatiques pour plus de saveurs !
Ingrédients
Ingrédients
100 g Carottes
100 g Céleri rave
1 Oignon
2 Gousses d'ail
4 c-à-s Huile d'olive
150 ml Vin blanc
1 Cube de bouillon de légumes
Sel et poivre
Sauce tomate
425 ml Tomates pelées
2 Gousses d'ail
1 c-à-c Origan
5 Feuilles de basilic
Sel et poivre
Instructions
Instructions
Pour faire la sauce tomate maison, il faut :
1
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot puis sélectionnez le programme P1 de la fonction Soupe. Une fois le programme terminé réservez.
Préparation de la bolognaise
2
Lavez et coupez en petits morceaux vos légumes. Déposez-les dans le bol du robot de cuisine.
3
Sélectionnez la vitesse 5 durant 10 secondes. Puis, raclez les parois avec votre spatule.
4
Afin d'optimiser la réalisation de la sauce, insérez le fouet papillon dans le bol du robot.
5
Sélectionnez ensuite une température de 100°C durant 7 minutes. Versez l'huile d'olive dans le robot et lancez le programme.
6
Ajoutez ensuite la viande, le vin blanc, le bouillon de légumes, sel et poivre.
7
Ajoutez également la sauce tomate.
8
Programmez 15 minutes à 80°C, vitesse 1. C'est prêt à être dégusté !
9
Conseil du chef : vous pouvez ajouter des herbes aromatiques pour plus de saveurs !
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