Conseil du chef : A servir avec du riz basmati ou des petites pommes de terre sautées !
Dans un bol, mélangez la viande et tous les ingrédients sauf l'huile et réservez le bol durant 4 heures au moins, idéalement de nuit.
Dans le bol, placez-y les morceaux de viande. Sélectionnez le programme P1 de la fonction Mijotage. Délayez la marinade avec 20 cl d'eau.
Sélectionnez ensuite le programme P2 de la fonction Vapeur et régler le temps sur 20 minutes.
Réservez les travers. Pour le jus, sélectionnez à nouveau le programme P1 de la fonction Mijotage.
Mêlez la sauce à votre viande.
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