Valeurs nutritionnelles
4 parts
4
Risotto au curry
AuteurLeaCatégoriePlats completsDifficultéMoyenCette recette a été réalisée avec le robot multifonction My Little Chef.
Ingrédients
250 g Riz arborio
1 Oignon
1 c-à-s Bouillon de légume
1 c-à-s Curry
2 c-à-s Crème fraiche épaisse
2 c-à-s Parmesan râpé
500 ml Eau
160 g Vin blanc
20 g Beurre
Echalote
Persil frais
Sel et poivre
Instructions
1
Mettre l'oignon et le persil dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois.
2
Ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
3
Dans le bol du robot, déposez l'échalote et le curry.
4
Sélectionnez la vitesse 4 durant 15 secondes. Raclez ensuite les parois à l'aide de la spatule.
5
Ajoutez le riz et le vin blanc puis programmez 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
6
Versez votre eau et le fond de légume puis assaisonnez selon vos préférences.
7
Ajoutez ensuite la crème et le parmesan, mélangez en sélectionnant la vitesse 1 durant 30 secondes.
8
Réservez afin que la préparation tiédisse un peu.
Ingrédients
Ingrédients
250 g Riz arborio
1 Oignon
1 c-à-s Bouillon de légume
1 c-à-s Curry
2 c-à-s Crème fraiche épaisse
2 c-à-s Parmesan râpé
500 ml Eau
160 g Vin blanc
20 g Beurre
Echalote
Persil frais
Sel et poivre
Instructions
Instructions
1
Mettre l'oignon et le persil dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois.
2
Ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
3
Dans le bol du robot, déposez l'échalote et le curry.
4
Sélectionnez la vitesse 4 durant 15 secondes. Raclez ensuite les parois à l'aide de la spatule.
5
Ajoutez le riz et le vin blanc puis programmez 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
6
Versez votre eau et le fond de légume puis assaisonnez selon vos préférences.
7
Ajoutez ensuite la crème et le parmesan, mélangez en sélectionnant la vitesse 1 durant 30 secondes.
8
Réservez afin que la préparation tiédisse un peu.
Notes
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