Valeurs nutritionnelles
4 parts
4
Spaghetti bolognaise
AuteurLeaCatégoriePlats complets, Robot cuiseur My Little ChefDifficultéFacileCette recette a été réalisée avec le robot multifonction My Little Chef.
Conseil du chef : parsemez votre par de parmesan pour le rendre plus gourmand.
Ingrédients
100 g Carottes
100 g Céleris rave
1 Oignon jaune
2 Gousse d'ail
4 c-à-s Huile d'olive
500 g Bœuf haché
150 g Vin blanc
1 Cube de bouillon de légumes
400 g Spaghttis
500 g Coulis de tomate
Sel et poivre
Instructions
1
Dans le bol du robot, ajoutez les carottes, le céleri, l'ail et l'oignon coupés en morceaux. Mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 5.
2
Ajoutez ensuite l'huile d'olive et faites cuire à 100°C pendant 7 minutes.
Préparons la bolognaise maison
3
Lavez et coupez en petits morceaux vos légumes. Déposez-les dans le bol du robot de cuisine.
4
Sélectionnez la vitesse 5 durant 10 secondes. Puis, raclez les parois avec votre spatule.
5
Afin d'optimiser la réalisation de la sauce, insérez le fouet papillon dans le bol du robot.
6
Sélectionnez ensuite une température de 100°C durant 7 minutes. Versez l'huile d'olive dans le robot et lancez le programme.
7
Ajoutez ensuite la viande, le vin blanc, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Puis, réglez le robot de cuisine sur 15 minutes à 80°C à vitesse 1.
Pour finir
8
Faire cuire les spaghettis dans une casserole.
9
Dans le bol, ajoutez le coulis de tomate et faites cuire à 90°C pendant 30 minutes à vitesse 1.
10
Enfin égouttez les spaghettis versez dans un plat et nappez de sauce.
Ingrédients
Ingrédients
100 g Carottes
100 g Céleris rave
1 Oignon jaune
2 Gousse d'ail
4 c-à-s Huile d'olive
500 g Bœuf haché
150 g Vin blanc
1 Cube de bouillon de légumes
400 g Spaghttis
500 g Coulis de tomate
Sel et poivre
Instructions
Instructions
1
Dans le bol du robot, ajoutez les carottes, le céleri, l'ail et l'oignon coupés en morceaux. Mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 5.
2
Ajoutez ensuite l'huile d'olive et faites cuire à 100°C pendant 7 minutes.
Préparons la bolognaise maison
3
Lavez et coupez en petits morceaux vos légumes. Déposez-les dans le bol du robot de cuisine.
4
Sélectionnez la vitesse 5 durant 10 secondes. Puis, raclez les parois avec votre spatule.
5
Afin d'optimiser la réalisation de la sauce, insérez le fouet papillon dans le bol du robot.
6
Sélectionnez ensuite une température de 100°C durant 7 minutes. Versez l'huile d'olive dans le robot et lancez le programme.
7
Ajoutez ensuite la viande, le vin blanc, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Puis, réglez le robot de cuisine sur 15 minutes à 80°C à vitesse 1.
Pour finir
8
Faire cuire les spaghettis dans une casserole.
9
Dans le bol, ajoutez le coulis de tomate et faites cuire à 90°C pendant 30 minutes à vitesse 1.
10
Enfin égouttez les spaghettis versez dans un plat et nappez de sauce.
Notes
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