Valeurs nutritionnelles
4 parts
Colombo de porc
AuteurLeaCatégorieRobot cuiseur My Little Chef, Toutes les recettes, ViandesDifficultéMoyen
Ingrédients
700 g Sauté de porc
3 Citrons verts (jus)
20 g Huile de coco
10 g Gingembre frais râpé
220 g Pommes pelées en cubes
150 g Lait de coco
50 g Bouillon de volaille
½ c-à-c Epices colombo
Instructions
1
Saisir la viande 6 min dans une poêle antiadhésive en retournant régulièrement les morceaux, puis arroser de jus de citron vert.
2
Mettre l’huile, le gingembre et les pommes dans le bol. Chauffer 8 minutes à 100°C, vitesse 1.
3
Verser le lait de coco, le bouillon et le colombo. Cuire 6 min à 100°C, vitesse 1.
4
Mixer 20 secondes, vitesse 3.
Plonger la viande dans la sauce, saler, poivrer. Sélectionnez le programme P2 de la fonction Mijotage et une température de 90°C
Conseil du chef : Vous pouvez remplacer les pommes par de l’ananas ou de la banane plantain.
Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.
Ingrédients
Ingrédients
700 g Sauté de porc
3 Citrons verts (jus)
20 g Huile de coco
10 g Gingembre frais râpé
220 g Pommes pelées en cubes
150 g Lait de coco
50 g Bouillon de volaille
½ c-à-c Epices colombo
Instructions
Instructions
1
Saisir la viande 6 min dans une poêle antiadhésive en retournant régulièrement les morceaux, puis arroser de jus de citron vert.
2
Mettre l’huile, le gingembre et les pommes dans le bol. Chauffer 8 minutes à 100°C, vitesse 1.
3
Verser le lait de coco, le bouillon et le colombo. Cuire 6 min à 100°C, vitesse 1.
4
Mixer 20 secondes, vitesse 3.
Plonger la viande dans la sauce, saler, poivrer. Sélectionnez le programme P2 de la fonction Mijotage et une température de 90°C
Conseil du chef : Vous pouvez remplacer les pommes par de l’ananas ou de la banane plantain.
Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.
Notes
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