Valeurs nutritionnelles
2 parts
2
Dakdoritang, Ragoût de poulet
AuteurLeaCatégoriePlat, Plats complets, Recettes par produit, Robot cuiseur My Little Chef, ViandesDifficultéFacile
500 g Poulet
120 ml Eau
1 qt Pomme de terre
½ qt Carotte
½ qt Oignon
½ qt Tige d'oignon vert tranchée finement
1 c-à-c Sésame grillé
3 c-à-s Gochujang
2 c-à-s Gochugaru
2 c-à-s Vin de riz
2 c-à-s Sauce soja
1 c-à-s Sucre
1 c-à-s Ail émincé
1 c-à-c Gingembre en poudre
2 c-à-c Huile de sésame
1 pincée Poivre
Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »
Préparation de la sauce
1
Déposez tous les ingrédients pour la sauce dans le bol du robot.
2
Sélectionnez la vitesse 4 durant 1 minute.
3
Si votre mélange de vous semble pas assez homogène, augmentez le temps de mélange
Assemblage légumes/condiment/viande
4
Dans le bol de votre robot, versez 1L d’eau et portez-la à ébullition en sélectionnant 100°C
5
Quand votre eau est bouillante, plongez votre poulet durant 1 minute
6
Vider votre eau dans un autre récipient et faite égoutter à l’aide d’une passoire votre poulet.
7
Utilisez l’eau de votre cuisson de poulet. Versez-la dans le bol avec le poulet et la sauce dans le bol du robot.
8
Sélectionnez une température de 95°C durant 25 minutes à vitesse
9
Au bout de 10 minutes, ajoutez pomme de terre, carotte, oignon. Poursuivez la cuisson pour 7 minutes
10
Cela fait maintenant 17 minutes de cuisson. Ajoutez les feuilles de perilla et laissez cuire encore 8 minutes.
11
Garnissez d’oignon vert et de graines de sésames.
Conseil du chef : Accompagnez ce poulet mariné de riz vapeur
Ingrédients
500 g Poulet
120 ml Eau
1 qt Pomme de terre
½ qt Carotte
½ qt Oignon
½ qt Tige d'oignon vert tranchée finement
1 c-à-c Sésame grillé
3 c-à-s Gochujang
2 c-à-s Gochugaru
2 c-à-s Vin de riz
2 c-à-s Sauce soja
1 c-à-s Sucre
1 c-à-s Ail émincé
1 c-à-c Gingembre en poudre
2 c-à-c Huile de sésame
1 pincée Poivre
Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »
Instructions
Préparation de la sauce
1
Déposez tous les ingrédients pour la sauce dans le bol du robot.
2
Sélectionnez la vitesse 4 durant 1 minute.
3
Si votre mélange de vous semble pas assez homogène, augmentez le temps de mélange
Assemblage légumes/condiment/viande
4
Dans le bol de votre robot, versez 1L d’eau et portez-la à ébullition en sélectionnant 100°C
5
Quand votre eau est bouillante, plongez votre poulet durant 1 minute
6
Vider votre eau dans un autre récipient et faite égoutter à l’aide d’une passoire votre poulet.
7
Utilisez l’eau de votre cuisson de poulet. Versez-la dans le bol avec le poulet et la sauce dans le bol du robot.
8
Sélectionnez une température de 95°C durant 25 minutes à vitesse
9
Au bout de 10 minutes, ajoutez pomme de terre, carotte, oignon. Poursuivez la cuisson pour 7 minutes
10
Cela fait maintenant 17 minutes de cuisson. Ajoutez les feuilles de perilla et laissez cuire encore 8 minutes.
11
Garnissez d’oignon vert et de graines de sésames.
Conseil du chef : Accompagnez ce poulet mariné de riz vapeur
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