Valeurs nutritionnelles
4 parts
4
Cuisses de poulet, pommes de terre et sauce bière
AuteurLeaCatégoriePlats complets, Robot cuiseur My Little Chef, Toutes les recettesDifficultéAvancéCuisses de poulet, pommes de terre et sauce bière
Ingrédients
4 Cuisses de poulet
2 Oignons
3 Gousses d'ail
300 g Pommes de terre
250 ml Bière blonde
200 ml Crème fraîche
Sel et poivre
Instruction
Les pommes de terre
1
Dans le bol de votre robot, versez de l'eau puis sélectionnez 100°C et réglez sur 30 minutes.
2
Au bout de 5 minutes, déposez vos pommes de terre dans l'eau bouillante pour une cuisson de 25 minutes.
3
A la fin de la cuisson, épluchez et coupez vos pommes de terre en dés.
Les condiments
4
Emincez les oignons.
5
Coupez vos gousses d'ails en 4.
6
Dans le bol du robot, déposez l'ail et l'oignon. Sélectionnez la vitesse 10 durant 20 secondes afin de hacher finement.
Assemblage condiment / viande / pomme de terre
7
Dans le bol du robot, ajouter votre poulet ainsi que l'huile et recouvrez le poulet d'eau.
8
Ajoutez vos condiments et sélectionnez une température de 95°C durant 30 minutes à vitesse 1.
9
Ajoutez les pommes de terre 15 minutes après le début de la cuisson.
La sauce à la bière
10
Dans le bol du robot, versez la bière au-dessus de votre préparation le temps que celle-ci cuit.
11
Une fois que cette dernière a bien réduit, versez la crème fraîche.
12
Réajustez vos assaisonnements.
13
Vous n'avez plus qu'à dresser tout cela dans une belle assiette.
Ingrédients
Ingrédients
4 Cuisses de poulet
2 Oignons
3 Gousses d'ail
300 g Pommes de terre
250 ml Bière blonde
200 ml Crème fraîche
Sel et poivre
Instructions
Instruction
Les pommes de terre
1
Dans le bol de votre robot, versez de l'eau puis sélectionnez 100°C et réglez sur 30 minutes.
2
Au bout de 5 minutes, déposez vos pommes de terre dans l'eau bouillante pour une cuisson de 25 minutes.
3
A la fin de la cuisson, épluchez et coupez vos pommes de terre en dés.
Les condiments
4
Emincez les oignons.
5
Coupez vos gousses d'ails en 4.
6
Dans le bol du robot, déposez l'ail et l'oignon. Sélectionnez la vitesse 10 durant 20 secondes afin de hacher finement.
Assemblage condiment / viande / pomme de terre
7
Dans le bol du robot, ajouter votre poulet ainsi que l'huile et recouvrez le poulet d'eau.
8
Ajoutez vos condiments et sélectionnez une température de 95°C durant 30 minutes à vitesse 1.
9
Ajoutez les pommes de terre 15 minutes après le début de la cuisson.
La sauce à la bière
10
Dans le bol du robot, versez la bière au-dessus de votre préparation le temps que celle-ci cuit.
11
Une fois que cette dernière a bien réduit, versez la crème fraîche.
12
Réajustez vos assaisonnements.
13
Vous n'avez plus qu'à dresser tout cela dans une belle assiette.
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