Valeurs nutritionnelles
15 parts
15
Gaufres salées aux asperges et lardons
AuteurLeaCatégorieCrêpes & gaufres salées, Robot cuiseur My Little Chef, Toutes les recettesDifficultéFacileGaufres salées aux asperges et lardons
Ingrédients
300 ml Lait
80 g Beurre
250 g Farine
4 Œufs
10 g Levure
1 pincée Sel
80 g Asperges
20 g Lardon
Instructions
La cuisson des asperges
1
Après avoir lavé et épluché vos asperges, déposez-les dans le bol du robot puis recouvrez-les d'eau. Sélectionnez une température de 105°C et une durée de 15 minutes. Une fois cuite, épongez-les dans un torchon propre et coupez-les finement.
La préparation de la pâte à gaufres
2
Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes en vitesse 1.
3
Ensuite, ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot.
4
Sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes. Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas.
5
Dans un appareil à gaufres, versez votre pâte et laissez cuire vos gaufres.
Ingrédients
Ingrédients
300 ml Lait
80 g Beurre
250 g Farine
4 Œufs
10 g Levure
1 pincée Sel
80 g Asperges
20 g Lardon
Instructions
Instructions
La cuisson des asperges
1
Après avoir lavé et épluché vos asperges, déposez-les dans le bol du robot puis recouvrez-les d'eau. Sélectionnez une température de 105°C et une durée de 15 minutes. Une fois cuite, épongez-les dans un torchon propre et coupez-les finement.
La préparation de la pâte à gaufres
2
Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes en vitesse 1.
3
Ensuite, ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot.
4
Sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes. Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas.
5
Dans un appareil à gaufres, versez votre pâte et laissez cuire vos gaufres.
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