Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Nombre de personnes

6

Calories in serving

559

Préparation

25 min

Cuisson

20 min

Hachis

Bœuf haché 500 gr
Oignon 1
Échalote 1
Ail 1
Carottes 3
Beurre 25 gr
Sel
Poivre

Purée

Pommes de terres 1 kg
Lait 20 cl
Crème liquide 1 c.à.s
Beurre 50 gr
Gruyère râpé 100 gr
Sel
Muscade
Programme My Little Chef

Instructions

  1. Mettez l’ail et l’oignon dans le bol et hachez environ 15 secondes à  vitesse 10.
  2. Ajoutez les carottes et réitérez l’opération 30 secondes à vitesse 10.
  3. Une fois hachés, sélectionnez le programme P3 de la fonction Mijotage
  4. Rajoutez votre viande et laissez cuire 30 minutes. Salez et poivrez puis réservez.
En attendant, préparez la purée
  1. Ajoutez 80 cl d’eau dans le robot. Posez vos pommes de terres dans le panier vapeur.
  2. Allumez l’appareil et sélectionnez le programme P2 de la fonction Vapeur pendant 30 minutes.
  3. Une fois vos pommes de terres cuites, hachez environ 45 secondes à vitesse 9.
  4. Ajoutez le beurre, le lait, la crème et les épices. Et mélangez à nouveau 30 secondes à vitesse 4
  5. Salez et poivrez comme vous le souhaitez

 

Une fois la viande cuite, disposez-la dans un plat à gratin et recouvrez-la de purée, et de fromage râpé. Passez au four à 200° durant 20 minutes

 

Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.  Toutes nos recettes ayant besoin de mijoter sont faites via le programme automatique « Mijoteuse» du robot de cuisine « My Little Chef ». Pareillement pour la cuisson vapeur via le programme automatique « Vapeur » du robot de cuisine »My little Chef »

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