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Bœuf aux cacahuètes

2 novembre 2019  Chef Sauvage Avatar
Bœuf aux cacahuètes

Ingredients

Oignon 120 g
Échalote 1
Huile de sésame 2 c. à soupe
Boeuf 700 g
Beurre de cacahuète 40 g
Sauce soja 1 c. à soupe
Lait de coco 60 ml
Cacahuètes grillées non salées 50 g
Ciboulette 8 brins
Sel
Poivre
Programme My Little Chef

Ustensile nécessaire My Little Chef

 

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »

Instructions

  1. Emincez l’oignon et l’échalote.
  2. Mettez l’oignon, l’échalote et l’huile de sézame dans le bol du robot My Little Chef. Faites rissoler le tout en sélectionnant le programme P1 de la fonction Mijotage.
  3. Ensuite, mixez 8 secondes à vitesse 5.
  4. Ajoutez la viande dans le bol, versez 15 cl d’eau, assaisonnez et choisissez le programme P3 de la fonction Mijotage. Vous pouvez ajuster le temps selon la cuisson souhaitée.
  5. Incorporez le beurre de cacahuètes, la sauce soja et le lait de coco puis faites mijoter de nouveau pendant 7 minutes à 90°C à vitesse 1.
  6. Assaisonnez et servir parsemé de cacahuètes et de ciboulette

 

 

Conseil du chef: Choisissez une pièce de boeuf à fondue. Très tendre, elle sera facile à découper finement.

 

Servings

4

Calories in serving

505

Prep

10 min

Cook

55 min

Rate

100%

Favorite

One Comment

  • Sauce très bonne
    Par contre j’ai coupé le bœuf en petit morceau mais cest beaucoup trop cuit. Donc faite attention, je pense qu’il faut couper la viandes en plus gros morceau.

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