Bœuf aux cacahuètes

Bœuf aux cacahuètes

Nombre de personnes

4

Calories in serving

505

Préparation

10 min

Cuisson

55 min

Ingredients

Oignon 120 g
Échalote 1
Huile de sésame 2 c. à soupe
Boeuf 700 g
Beurre de cacahuète 40 g
Sauce soja 1 c. à soupe
Lait de coco 60 ml
Cacahuètes grillées non salées 50 g
Ciboulette 8 brins
Sel
Poivre
Programme My Little Chef

Ustensile nécessaire My Little Chef

 

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »

Instructions

  1. Emincez l’oignon et l’échalote.
  2. Mettez l’oignon, l’échalote et l’huile de sézame dans le bol du robot My Little Chef. Faites rissoler le tout en sélectionnant le programme P1 de la fonction Mijotage.
  3. Ensuite, mixez 8 secondes à vitesse 5.
  4. Ajoutez la viande dans le bol, versez 15 cl d’eau, assaisonnez et choisissez le programme P3 de la fonction Mijotage. Vous pouvez ajuster le temps selon la cuisson souhaitée.
  5. Incorporez le beurre de cacahuètes, la sauce soja et le lait de coco puis faites mijoter de nouveau pendant 7 minutes à 90°C à vitesse 1.
  6. Assaisonnez et servir parsemé de cacahuètes et de ciboulette

 

 

Conseil du chef: Choisissez une pièce de boeuf à fondue. Très tendre, elle sera facile à découper finement.

 

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