Boeuf curry et son riz au coco

Boeuf curry et son riz au coco

Nombre de personnes

4

Préparation

20 min

Cuisson

1 hr 20 min

Ingredients

Gousse d'ail 2
Oignons rouges 200g
Gingembre en poudre 1 pincée
Piment de cayenne en poudre 1 pincée
Huile d'olive 2 c.à.s
Tomates 400g
Lait de coco 150g
Riz basmati 200g
Boeuf 400gr
Programme My Little Chef

 

Ustensile nécessaire My Little Chef

 

Instructions

  1. Mettez l’ail, les oignons, le gingembre et le piment dans le bol et mixer vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide la spatule.
  2. Ajoutez l’huile d’olive, le curry, faites chauffer le tout à 100°C pendant 3 min à la vitesse 1.
  3. Ajoutez la viande, les tomates, 100g d’eau, sel, poivre. Sélectionner le programme P3 de la fonction Mijotage et sélectionnez 100°C comme température
  4. 10 minutes avant la fin du mijotage, mettez 200 g de riz basmati dans un plat, ajoutez-y 300 g d’eau chaude (bouillit au préalable), réserver et laisser tremper jusqu’à la fin du programme.
  5. Ajoutez le lait de coco dans le bol, placez le riz égoutté dans le panier vapeur et insérez-le dans le bol. Sélectionnez à nouveau le programme P3 de la fonction Mijotage et ce, durant 35 minutes.
  6. Disposez le riz dans le fond d’un plat, puis la viande et son jus au dessus.

Conseil du chef : Accompagner ce plat de riz pour plus de gourmandise !

Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.  Toutes nos recettes ayant besoin de cuisson vapeur ou de mijoter sont faites via le programme automatique  « Mijotage » du robot de cuisine « My Little Chef ».

Recette de

Chloe Avatar

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