Crème à la pistache
6 novembre 2019 Caroline
Ingredients
| Lait | 500 ml | |
| Sucre en poudre | 70 g | |
| Sucre vanillé en sachet | 1 | |
| Fécule de mais ou maizena | 20 g | |
| Oeufs | 2 | |
| Crème liquide | 50 ml | |
| Pâte de pistache | 50 g | |
| Éclats de pistaches |
Instruction
- Dans le bol de votre robot, versez le sucre glace, le lait, sucre vanillé, maïzena, oeufs .
- Allumez votre robot, sélectionnez la vitesse 3 et mixez durant 9 minutes à 90°c
- Ajoutez ensuite la crème liquide et la pâte à pistache
- Versez les œufs et mixez à vitesse 3 durant 25 secondes.
- Versez ensuite votre crème dans de petits ramequins et placez-les au réfrigérateur.
Conseil du chef : Ajoutez de la pistache concassés au-dessus de la crème pour décupler les saveurs
Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef. Cette recette de crème est faite grâce aux programmes manuels du robot de cuisine « My Little Chef ».
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