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Cuisses de poulet aux légumes

18 février 2020  Caroline Avatar
Cuisses de poulet aux légumes

Ingredients

Poulet 400g
Oignons 2
Gousses d'ail 3
Coriandre
Carottes 1
Poivron rouge 1
Aubergine 1

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »

Ustensile nécessaire My Little Chef

Instructions

Préparons les condiments
  1. Émincez les oignons
  2. Coupez vos gousses d’ails en 4
  3. Dans le bol du robot, déposez l’ail et l’oignon. Sélectionnez la vitesse 8 durant 20 secondes afin de hacher finement. Si la taille de l’ail ne vous convient pas, n’hésitez pas à augmenter le temps
Préparons les légumes
  1. Épluchez et coupez vos carottes en rondelles
  2. Épépinez et coupez en dés de 3cm votre poivron rouge
  3. Coupez en rondelles votre aubergine
Passons à l’assemblage légumes/condiment/cuisses de poulet
  1. Dans le bol de votre robot, ajoutez votre poulet ainsi que l’huile, les carottes et couvrez votre poulet d’eau.
  2. Ajoutez la coriandre et sélectionnez une température de 95°C durant 30 minutes à vitesse 1
  3. A la fin du programme, ajoutez le poivron et l’aubergine
  4. Prolongez la cuisson de 8 minutes à 90°C et vitesse 1
  5. Attention en servant, cela est très chaud!

Conseil du chef : Accompagnez ce poulet mariné de riz

Servings

4

Prep

10 min

Cook

38 min

Rate

75%

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