Nombre de personnes

4

Préparation

1 hr 40 min

Cuisson

45 min

Ingredients

Purée de tomate 3 c.à.s
Concentré de tomate 1 c.à.c
Pois chiche 20 g
Courgettes rondes ou courgettes blanches 3
Grosses Pommes de terre 4
Tomates 2
Chou vert ou blanc 10 feuilles
Oignon 1
Riz 30 gr
Sel
Poivre
Paprika
Bouillon de bœuf 1-2 c.à.c
Gingembre moulu 1 c.à.c
Huile 1 c.à.c
Eau
Viande de bœuf haché 300 g
Persil plat
Programme My Little Chef

Instructions

  1. Dans le bol du robot, faire cuire vos feuilles de chou à l’eau chaude pendant 10 minutes à 90°c.
  2. Commencez à éplucher vos pommes de terres et vider vos tomates en faisant un petit trou sur le dessus pour enlever l’intérieur
  3. Couper les pommes de terre en deux et creuser avec une petite cuillère pour faire un trou où l’on mettra la farce
  4. Couper les courgettes en 3 si ce sont des longues et creuser uniquement d’un côté pas jusqu’au bout ( si ce sont des rondes creuser un trou comme pour les tomates)
  5. Dans le bol du robot, après cuisson des feuilles de chou, faite revenir les oignons émincer avec un peu d’huile en sélectionnant le programme P1 de la fonction Mijotage. Arrêtez au bout de 3 minutes.
  6. Ajoutez le concentré de tomate avec l’eau et la purée de tomate
  7. Ajoutez les épices sel, poivre, bouillon, gingembre, paprika  et laissez mijoté à feux très doux.
  8. Préparer la viande haché, ajouté un peu de sel, poivre, paprika et une poignée de riz ( j’ai une préférence pour le basmati) puis haché quelques feuilles de persil plat, mélanger le tout à vitesse 5.
  9. Farcir vos légumes de cette farce et chaque feuille de chou avec une boule de farce
  10. Mettre les légumes dans la préparation et ajouter de l’eau, il faut que l’eau arrive à la moitié des légumes pour qu’il puisse cuire mais ne pas en mettre de trop.
  11. Ajouter les pois chiche et laisser cuire en sélectionnant le programme P3 de la fonction Mijotage durant 45 minutes

 

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »

Recette de

Bertrand Avatar

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