Nombre de personnes

12

Calories in serving

370

Préparation

30 min

Cuisson

15 min

Donuts

Lait demi-écrémé 250g
Levure de boulanger déshydratée 1 sachet
Beurre 60g
Arôme vanille 1 c.à.c
Sucre en poudre 60g
Oeufs 2
Sel 1/4 c.à.c
Farine 500g

Nappage blanc

Sucre glace 200g
Oeuf 1

Nappage chocolat

Chocolat noir 120g
Beurre 40g
Ustensile nécessaire My Little Chef

Instructions

Le donut

  1. Mettez 250g de lait demi-écrémé, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée et 60g de beurre coupé en morceaux dans le bol du robot. Chauffez le tout pendant 4 min 30/40°C/vitesse 2.
  2. Ajoutez 1 c. à café d’arôme vanille, 60g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1/4 cuillère à café de sel et 500g de farine dans le bol. Pétrissez pendant 5 minutes à vitesse 3.
  3. Transvasez le contenu du bol dans un répient et réservez pendant 1h30.
  4. Dégazez la pâte et étalez là sur un plan de travail fariné sur 1 cm à 1,5 cm d’épaisseur.
  5. Utilisez un emporte-pièce spécial donut ou utilisez un large verre de 10 cm de diamètre et découpez des cercles dans la pâte, dans ces cercles, découpez de petits cercles au milieu.
  6. Déposez les donuts sur votre plan de travail bien fariné
  7. Réservez le tout couvert d’un torchon pendant 30 minutes.
  8. Faire chauffer de l’huile dans une casserole à 175°C.
  9. Avec une écumoire bien large, plongez les beignets dans l’huile chaude.
  10. Les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez-les ensuite égoutter sur une grille.

Le nappage blanc

  1.  Laver et sécher le bol du robot « My little chef ».
  2. Mettez 200g de sucre glace et 1 oeuf (seulement le blanc) dans le bol puis mélangez pendant 1 minute à vitesse 3.
  3. Transvasez le contenu du bol dans un récipient.

Le nappage chocolat

  1. Mettez 120g de chocolat noir coupés en morceaux dans le bol et mixer le tout pendant 20  secondes à vitesse 5.
  2. Mettez 40g de beurre coupés en morceaux dans le bol puis chauffez 4 min/50°C/vitesse 2.
  3. Transvasez le contenu du bol dans un récipient.

 

Conseil du chef : Vous pouvez déguster les donuts avec un chocolat chaud, qui rendra votre moment unique.

Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.  Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.  Cette recette est faite avec les programmes manuels du robot de cuisine « My Little Chef ».

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