Gaufres salées jambon, œuf et arugula

Gaufres salées jambon, œuf et arugula

Nombre de personnes

8

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Ingredients

Lait 30 cl
Beurre 80 gr
Farine 250 gr
Oeufs 4
Levure 10 gr
Sel 1 pincée
Oeufs durs 4
Jambon en tranche
Arugula

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My Little Chef »

Recette testée et validée par l'équipe Senya

Ustensiles nécessaire

Lame de mixage pour réaliser la pâte pour les gaufres

Préparation de la pâte à gaufres , cette recette représente 15 gaufres :

Préparation de la pâte à gaufre

  1. Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes et la vitesse 1.
    Si votre beurre n’est pas assez fondu selon vous, n’hésitez pas à le laisser quelques secondes de plus
  2. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans le bol du robot.
  3. Allumez l’appareil et sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes
    Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas
  4. Ajoutez ensuite les herbes aromatiques et le fromage puis, mélangez durant 30 secondes à vitesse 3
  5. Dans un appareil à gaufres, versez-y votre pâte et laissez vos gaufres cuire.

Vous pouvez bien évidemment compléter cette recette avec notre Gaufrier Multi Waffles !

Le dressage

  1. Pour le dressage, déposez  des feuilles de thym, de basilic et quelques tomates cerises coupées en 2 pour plus de gourmandise

Conseil du chef : Disposez un demi œuf dur dans votre plat, ainsi qu’une tranche de jambon et un peu d’arugula pour rappeler les éléments utilisés dans la préparation

Recette de

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