Gaufres salées jambon, œuf et arugula

Gaufres salées jambon, œuf et arugula

Nombre de personnes

8

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Ingredients

Lait 30 cl
Beurre 80 gr
Farine 250 gr
Sucre 30 gr
Oeufs 4
Levure 10 gr
Sel 1 pincée
Oeufs durs 4
Jambon en tranche
Arugula

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »

 

Programme My Little Chef

Ustensile nécessaire du My Little Chef

Instructions

  1. Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 40°C durant 3 minutes. Si votre beurre n’est pas assez fondu selon vous, n’hésitez pas à le laisser quelques secondes de plus
  2. Insérez ensuite le fouet papillon sur votre lame de mixage
  3. Ajoutez, dans le bol du robot : le lait, les œufs, la farine, la levure, le sucre, beurre, le jambon coupé en petits, de l’arugula et sel
  4. Allumez l’appareil et sélectionnez le programme P2 de la fonction Pétrir.
  5. A la fin du programme, versez la pâte dans un saladier et faîtes cuire les gaufres.
  6. Pour le dressage, déposez  des feuilles de thym, de basilic et quelques tomates cerises coupées en 2 pour plus de gourmandise
  7. Disposez un demi œuf dur dans votre plat, ainsi qu’une tranche de jambon et un peu d’arugula pour rappeler les éléments utilisés dans la préparation

 

Cette recette représente 8 gaufres

 

Conseil du chef : Vous pouvez bien évidemment compléter cette recette avec notre Gaufrier Multi Waffles !

Recette de

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