Gaufres salées au pesto vert et tomates cerises

Gaufres salées au pesto vert et tomates cerises

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Ingredients

Lait 300 ml
Beurre 80 gr
Farine 250 gr
Oeufs 4
Levure 10 gr
Sel 1 pincée
Pesto vert 80 gr
Tomates cerises

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My Little Chef »

Recette testée et validée par l'équipe Senya

Ustensile nécessaire

Lame de pétrissage pour réaliser la pâte pour les gaufres

Instructions

Préparation de la pâte à gaufres , cette recette représente 15 gaufres :

Préparation de la pâte à gaufre

  1. Dans un premier temps, faites fondre votre beurre dans le bol du robot en sélectionnant 45°C durant 3 minutes et la vitesse 1.
    Si votre beurre n’est pas assez fondu selon vous, n’hésitez pas à le laisser quelques secondes de plus
  2. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans le bol du robot.
  3. Allumez l’appareil et sélectionnez la vitesse 4 durant 3 minutes
    Augmentez le temps de mélange si la consistance de la pâte ne vous satisfait pas
  4. Ajoutez ensuite les herbes aromatiques et le fromage puis, mélangez durant 30 secondes à vitesse 3
  5. Dans un appareil à gaufres, versez-y votre pâte et laissez vos gaufres cuire.
    Vous pouvez bien évidemment compléter cette recette avec notre Gaufrier Multi Waffles !

Dressage

  1. Pour le dressage, déposez une purée de courgettes, de petits bout de chou rouge et des tomates cerises coupées en 2 sur votre gaufre pour plus de gourmandise

Conseil du chef : Pour accompagner ces gaufres, une salade sera idéale

Recette de

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