Lait de poule

Ingredients

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My Little Chef »

Ustensile nécessaire

Instructions

Dans un premier temps, insérez la lame de mixage de bol du robot de cuisine My Little Chef 

1. Verser le lait dans le bol du robot avec la cannelle et la noix de muscade.
2. Faites chauffer la préparation à une température de 80°C pendant 8 minutes.
   Attention à ne pas faire bouillir la préparation
3. Pendant ce temps séparez le blanc et le jaune d’œuf
4. Ensuite mélangez le jaune d’œuf, le sucre avec le lait en vitesse 5.
5. En fin déguster en ajoutant des marshmallow ou de la cannelle pour la décoration.

Conseil du chef : Cette recette existe également en version alcoolisé, avec du rhum et de la modération !

Remarque : Si, selon vous, votre préparation a besoin d’être ajustée au niveau du temps, alors continuez de mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation qui vous convienne