Mijoté d’aubergines au pesto
6 septembre 2019 Caroline
Mijoté d'aubergines
| Aubergines | 2 | |
| Tomates | 4 | |
| Piment d'espelette | 1 c. à café | |
| Cube de bouillon de légume | 1 |
Pesto
| Basilic frais | 60 g | |
| Pignon de pain | 30 g | |
| Gousses d'ail | 3 | |
| Huile d'olive | 15 cl | |
| Parmesan | 50 g | |
| Sel et poivre |
Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »
Programme My Little Chef
Ustensile nécessaire My Little Chef
Instructions
Préparation du pesto
- Mettez les gousses d’ail, le basilic, les pignons, l’huile et le parmesans dans le bol du robot My Little Chef.
- Programmer le robot à 20 secondes et à vitesse 8.
- Assaisonnez de sel et poivre. Réservez.
Préparation du mijoté d’aubergines
- Coupez les aubergines et les tomates en grosses rondelles ou en gros cubes de 2 à 3cm d’épaisseur
- Mettez-les dans le bol du robot de cuisine My Little Chef et ajoutez-y le cube de bouillon et le piment.
- Sélectionnez le programme P2 de la fonction Mijotage. Vous pouvez ajuster le temps selon le résultat souhaité.
- A la fin du programme, ajoutez le pesto au mijotage et mélangez pendant 1 minute à vitesse 1.
Conseil du chef : Vous pouvez servir ce plat accompagné de pâtes ou de riz.
Pas cuit après la fin du P2, j’ai relancé 10min. Bref il faut surement couper plutôt des cubes de 1 cm.