Pâtes Carbonara

Ingredients

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »

Ustensile nécessaire My Little Chef

Programme My Little Chef

Instructions

1. Cassez vos œufs dans le bol. Ajoutez y vos 3 jaunes également
2. Allumez l’appareil et mettez la vitesse 4 durant 30 secondes
3. Ajoutez le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau 30 secondes à vitesse 4 et réservez.
4. Versez un grand volume d’eau dans l’appareil et mettez-y les pâtes.
5. Allumez l’appareil, sélectionner 100°C . Une fois l’eau chaude, mettez-y vos pâtes et laissez-les cuire le temps indiquez sur votre paquet
6. Une fois cuit, égouttez-les. Conservez simplement 2 c.à.c du jus pour la sauce.
7. Mettez la préparation dans le bol avec le lard et sélectionner le programme P1 de la fonction Mijotage

Conseil du chef : Pensez à ré-assaisonner votre recette avant de la servir