Pâtes Forestières

Pâtes Forestières

Nombre de personnes

4

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Ingredients

Chanterelles Fraîche 500 g
Pâtes 400 g
Crème fraîche 50 cl
Oignons 2
Gousse d'ail 4
Persil haché 1 bouquet
Moutarde 1 culière
Programme My Little Chef

Instructions

  1. Commencer par allumé votre robot culinaire derrière en bas a droite.
  2. Prenez le bol en inox du robot culinaire mettez y une quantité suffisante d’eau, choisissez la « Température » entre 90 110°C et régler le « Temps » en fonction du temps indiquer pour les pâtes. Rajouter les pâtes
  3.  Pendant ce temps faite revenir l’ail, l’oignon, dans une poêle avec l’huile d’olive.
  4. Quand l’oignon et l’ail sont bien doré ajouter les chanterelles fraîches et laisser dégorger en remuant régulièrement. Il FAUT LAISSER L’EAU S’ÉVAPORER.
  5. Une fois vos pâtes cuites sortez les du bol et égouttez les verser l’eau bouillante.
  6. Puis reprenez le bol inox fixé le au socle du robot régler la « Température » entre 95 et 110 °C verser à l’intérieure tout ce qui se trouve dans votre poêle rajoutez y du sel et du poivre a votre gout.
  7. Ajouter aussi un verre de vin blanc et crème fraîche laisser mijoter en appuyant sur la fonction « Mijotage  » choisissez le programme « P2 »  ensuite choisissez« Vapeur » 2 à 3 minutes.
  8.  Enfin rajouter le persil haché.
  9. Servir les pâtes et nappez la sauce au dessus.

 

Bonne dégustation !

Conseil du chef : Pour plus de gourmandise, ajoutez du fromage râpé

Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.  Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.  Toutes nos recettes ayant besoin de cuisson vapeur sont faites via le programme automatique « Cuisson Vapeur» du robot de cuisine « My Little Chef ». Certains des étapes de cette recettes ont été réalisées manuellement.

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