Cuisses de poulet, pommes de terres et sauce bière

Cuisses de poulet, pommes de terres et sauce bière

Nombre de personnes

4

Préparation

15 min

Cuisson

1 hr

Ingredients

Cuisses de poulet 4
Oignons 2
Gousses d'ail 3
Pommes de terres 300g
Bière blonde 25cl
Crème fraîche 20cl
Sel
Poivre

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »

Ustensile nécessaire My Little Chef

Instructions

Les pommes de terre
  1. Versez l’eau dans votre bol de robot
  2. Sélectionnez 100°C et réglez sur 30 minutes.
  3. Au bout de 5 minutes, déposez vos pommes de terres dans l’eau bouillante pour une cuisson de 25 min
  4. A la fin de la cuisson, épluchez et coupez vos pommes de terres en dés
Les condiments
  1. Émincez les oignons.
  2. Coupez vos gousses d’ails en 4
  3. Dans le bol du robot, déposez l’ail et l’oignon. Sélectionnez la vitesse 10 durant 20 secondes afin de hacher finement
Assemblage condiment/viande
  1. Dans le bol de votre robot, ajoutez votre poulet ainsi que l’huile et couvrez votre poulet d’eau.
  2. Ajoutez vos condiments et sélectionnez une température de 95°C durant 30 minutes à vitesse 1
La sauce à la bière
  1. Dans le bol du robot My Little Chef, versez la bière au-dessus de votre préparation
  2. Une fois que cette dernière a bien réduit, versez la crème fraîche.
  3. Réajustez vos assaisonnement

Conseil du chef : Accompagnez cette préparation de riz à la place de pommes de terre

Recette de

Caroline Avatar

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