Purée de pommes de terre
17 janvier 2020 Chloe
Ingredients
| Pommes de terre Bintje ou Victoria | 1 kg | |
| Lait | 400 g | |
| Beurre | 1 noix | |
| Sel et poivre |
Ustensile nécessaire My Little Chef
Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »
Instructions
- Coupez les pommes de terre en petits cubes (3-4 cm).
- Clipsez correctement le fouet papillon à la lame de mixage dans le bol du robot My Little Chef.
- Mettez les pommes de terre coupées dans le bol, versez le lait, et salez.
- Mélangez le tout en sélectionnant la température de 100°C et la vitesse 1 pendant 25 minutes.
- Une l’opération terminée, ajouter une noix de beurre et mixer de nouveau 20 secondes à la vitesse 2 ou 3 maximum.
Conseil du Chef : Vous pouvez ajouter de la fleur de sel pour plus de gourmandise
Pour cette recette, choisir des pommes de terre pas trop dures, les couper en assez petits rectangles, sous peine de blocage. Pendant la cuisson, retirer le bouchon pour éviter les débordements du lait bouillant, chose qui s’atténue ensuite. La purée est excellente.