Sauce aïoli

Name: Sauce aïoli
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Ingredients: 3 Gousses d'ail; 1 Oeuf; 1 c.à.s Moutarde; 15 ml Jus de citron; Sel; Poivre; 140 gr Huile de tournesol; 90 gr Huile d'olive

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67%

Préparation

6 min

Ingredients

Gousses d'ail		3
Oeuf		1
Moutarde		1 c.à.s
Jus de citron		15 ml
Sel
Poivre
Huile de tournesol		140 gr
Huile d'olive		90 gr

Instructions

Épluchez et coupez vos 3 gousses d’ails. Sélectionnez une vitesse à 6 pendant 10 seconde
Ajoutez le jaune d’œuf, la moutarde, le jus de citron, sel et poivre. Mélangez le tout en sélectionnant une vitesse à 3 pendant 15 secondes.
Ajoutez progressivement les huiles par le bouchon du bol du robot. Mélangez le tout en sélectionnant une vitesse à 4 pendant 4 minutes.
Réservez

Conseil du chef : La sauce aïoli s’utilise pour beaucoup de plat tel que les oeufs (simples comme durs), le poisson, la viande grillée,…

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »