Soupe de concombre au yaourt

Soupe de concombre au yaourt

Nombre de personnes

6

Préparation

10 min

Cuisson

5 min

Ingredients

Concombres 3
Brins de menthe 2
Tranche de baguette 1
Yaourts à la grecque 2
Citron 1/4
Huile d'olive 4 c.à.s
Sel
Poivre

Instructions

  1. Épluchez les concombres et coupe-les en gros morceaux
  2. Retirez les feuilles de menthe des branches et superpose-les. Ciselez-les en « bâtonnets » les plus fins possible
  3. Verser dans la cuve de l’appareil, le pain, les morceaux de concombre, les yaourts, le jus de citron, l’huile, un pot de yaourt d’eau, du sel et du poivre.
  4. Actionnez le robot en Vitesse 8 et laissez-le tourner plusieurs minutes de façon à obtenir une soupe très lisse ou utilisez avec le programme Soupe en P1 si vous la voulez chaude (Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait ou d’eau)
  5. Vérifiez que votre soupe ne manque ni de sel ni poivre et versez-la dans des bols ou des assiettes creuses

Conseil du chef : Au moment de servir, saupoudre un peu de menthe sur chaque assiette de soupe ou si tu préférés, propose la dans un bol à part.

Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef. Cela est fait grâce à la fonction manuel, mais est faisable via le programme automatique « Soupe », de notre robot de cuisine « My Little Chef »

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