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Spaghetti bolognaise

16 octobre 2019  NM Avatar
Spaghetti bolognaise

Ingredients

Carottes 100 g
Céleris Rave 100
Oignon jaune 1
Gousses d'ail 2
Huile d'olive 4 c.à.s
Boeuf Haché 500 g
Vin blanc 150 g
Cube de bouillon de légumes 1
Sel
Poivre
Spaghettis 400 g
Coulis de tomate 500 g
Ustensile nécessaire du My Little Chef

Instructions

  1. Commencer par allumé votre robot culinaire derrière en bas à droite.
  2. Mettez dans le bol en inox les carottes coupées en petits morceaux , le céleri rave en petit morceaux, l’oignon jaune en coupé en 6. et l’ail coupées en petit morceaux. Mélanger pendant 5 secondes à vitesse 5  .
  3. Ajouter ensuite dans le bol inox l’huile d’olive et faite cuire à 100°C pendant 7 minute grâce a la fonction « Température».
Préparons la bolognaise maison (également disponible ici)
  1. Lavez et coupez en petits morceaux vos légumes. Déposez-les dans le bol du robot de cuisine.
  2. Sélectionnez la vitesse 5 durant 10 secondes. Puis, raclez les parois avec votre spatule.
  3. Afin d’optimiser la réalisation de la sauce, insérez le fouet papillon dans le bol du robot.
  4. Sélectionnez ensuite une température de 100°C durant 7 minutes. versez l’huile d’olive dans le robot et lancez le programme en appuyant sur
  5. Ajoutez ensuite la viande, le vin blanc, le bouillon de légume (ou fond de légumes) , sel, poivre. Puis, réglez le robot de cuisine sur 15 minutes  à 80°C à vitesse 1
Pour finir …
  1. Faire cuire les spaghettis dans une casserole.
  2. Ajouter le coulis de tomate dans le bol en inox et faite cuire pendant à 90°C pendant 30 minutes à vitesse 1 
  3. Enfin égouttez les spaghettis versez dans un plats et nappez de sauce.

Bonne dégustation !!

Conseil du chef : Parsemez votre plat de parmesan pour le rendre plus gourmand !

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »

Servings

4

Prep

15 min

Cook

1 hr

Rate

83%

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