Tarte potimarron et pesto

Name: Tarte potimarron et pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Potimarron; 2 Branches de romarins; 30 cl Huile d'olive; 1 Jaune d'oeuf; 10 cl Lait; 100 gr Feta; 1 Bouquets de basilic; 20 gr Pignons de pin; 50 gr Parmesan

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100%

Nombre de personnes

8

Préparation

20 min

Cuisson

1 hr

Ingredients

Potimarron		1
Branches de romarins		2
Huile d'olive		30 cl
Jaune d'oeuf		1
Lait		10 cl
Feta		100 gr
Bouquets de basilic		1
Pignons de pin		20 gr
Parmesan		50 gr

Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My Little Chef »

Programme My Little Chef

Programme de pétrissage pour réaliser les pâtes à pain, pizza, tarte,..

Ustensiles nécessaire My little chef

Lame de pétrissage servant à réaliser la pâte lame de mixage

Instructions

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 °C
Ensuite, attelez-vous à la préparation de la pâte brisée. Vous trouverez la recette ici
Une fois votre pâte au repos, découpez votre potimarron en dés. Versez de l’eau dans le bol de votre robot et placez le panier vapeur avec vos dés de potimarron.
Sélectionnez le programme P2 de la fonction Vapeur et réglez le temps sur 40 minutes.
Ensuite, préparez le pesto : mixer les bouquet de basilic, pignons de pain, parmesan et 20 cl d’huile d’olive 30 secondes à vitesse 10. Avec votre spatule, racler les bord du bol et ramenez la préparation dans son centre. Mixer à nouveau à vitesse 10 mais cette fois, 15 secondes. Réitérez l’opération de la spatule.
Dans votre tourtière, placez la pâte. Badigeonnez-la de pesto et répartissez les dés de potimarrons. Salez et poivrez. Rabattez les bord de la pâte et badigeonnez-les de jaune d’œuf.
Enfournez 20 à 30 minutes.