Verrines de betteraves au crabe
2 novembre 2019 Chef Sauvage
Ingredients
| Betteraves cuites | 300 g | |
| Miettes de crabe | 100 g | |
| Mascarpone | 50 g | |
| Fromage blanc | 130 g |
Ustensile nécessaire My Little Chef
Instructions
- Découpez votre betterave en gros dés.
- Placez la betterave, le crabe, la mascarpone, le fromage blanc et la menthe dans le bol du robot My Little Chef. Puis salez et poivrez.
- Mixez 25 secondes à vitesse 3 puis 10 secondes à vitesse 5.
- Racler les parois avec la spatule et mixez à nouveau 10 secondes à vitesse 6 en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 8.
- Répartissez la préparation dans des verrines et parsemez de graines de sésame.
- Réservez au réfrigérateur jusqu’au service.
Conseil du chef : Si vous souhaitez redonner un nouveau souffle à vos verrines, n’hésitez pas à remplacer la mascarpone par de la ricotta.
Cette recette a été réalisée avec notre robot multifonction « My Little Chef ». Toutes nos recettes sont faites manuellement ou grâce aux différents programmes automatiques du robot « My Little Chef ». Cette recette peut nécessiter des ustensiles particuliers au robot « My little Chef »
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