Crème anglaise au citron
AuteurLeaCatégorieCrèmes & mousses, Robot cuiseur My Little Chef, Toutes les recettesDifficultéFacile
Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.
Dans le bol du robot, déposez le sucre, le jus de citron et le beurre. Mélangez à vitesse 2 durant 1 minute en utilisant le fouet papillon.
Une fois le tout mélangé de façon homogène, ajoutez les blancs et les jaunes d’oeufs ainsi que la maïzena. Sélectionnez ensuite une vitesse de 2, une température de 80°C, une puissance de 3 durant 15 minutes.
Versez dans des ramequins et laissez-les refroidir dans le réfrigérateur.
Conseil du chef : A servir très frais
Ingrédients
Instructions
Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef.
Dans le bol du robot, déposez le sucre, le jus de citron et le beurre. Mélangez à vitesse 2 durant 1 minute en utilisant le fouet papillon.
Une fois le tout mélangé de façon homogène, ajoutez les blancs et les jaunes d’oeufs ainsi que la maïzena. Sélectionnez ensuite une vitesse de 2, une température de 80°C, une puissance de 3 durant 15 minutes.
Versez dans des ramequins et laissez-les refroidir dans le réfrigérateur.
Conseil du chef : A servir très frais