Colombo de porc
15 octobre 2019 Chloe
Ingredients
| Sauté de porc | 700g | |
| Citrons verts (jus) | 3 | |
| Huile de coco | 20g | |
| Gingembre frais râpé | 10g | |
| Pommes pelées en cubes | 220 g | |
| Lait de coco | 150g | |
| Bouillon de volaille | 50g | |
| Épices colombo | 1/2 c.à.c |
Programme My Little Chef
Instructions
- Saisir la viande 6 min dans une poêle antiadhésive en retournant régulièrement les morceaux, puis arroser de jus de citron vert.
- Mettre l’huile, le gingembre et les pommes dans le bol. Chauffer 8 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Verser le lait de coco, le bouillon et le colombo. Cuire 6 min à 100°C, vitesse 1.
- Mixer 20 secondes, vitesse 3.
- Plonger la viande dans la sauce, saler, poivrer. Sélectionnez le programme P2 de la fonction Mijotage et une température de 90°C
Conseil du chef : Vous pouvez remplacer les pommes par de l’ananas ou de la banane plantain.
Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef. Cette recette est compatible avec notre robot de cuisine, My Little Chef. Toutes nos recettes ayant besoin de mijoter sont faites via le programme automatique « Mijoter» du robot de cuisine « My Little Chef ».
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